Kedai Makan & Lemang Kamariah: Jaguh Lemang Buluh Kendong Sejak Puluhan Tahun di Rembau Lemang Valley

Koridor laluan Kendong ke Kota di Rembau telah lama dinobatkan sebagai ‘Lemang Valley’ Negeri Sembilan. Di antara puluhan deretan gerai lemang di sepanjang laluan ini, Kedai Makan Dan Lemang Kamariah di Kampung Kendong Lama muncul sebagai pemegang reputasi tertinggi dengan penarafan cemerlang 4.6 Bintang di Google Maps. Diusahakan secara turun-temurun, premis ini membakar ratusan batang lemang buluh setiap hari menggunakan kaedah sabak kayu api perlahan.

Menu Lemang Buluh & Rendang Minang Pilihan Google Reviews

Kombinasi pulut berlemak santan kelapa sawah dan rendang Minang berempah pekat di sini diakui antara yang terbaik di Malaysia:

• Lemang Pulut Santan Harum Daun Pisang: Menggunakan beras pulut gred terbaik yang direndam santan kelapa pekat dan dibalut rapi daun pisang hutan liar di dalam buluh lemang terpilih. Tekstur pulutnya masak sekata dari hujung hingga ke pangkal, lembut dan berkilat dengan santan kepala.
• Rendang Daging Minang Hitam Berkerisik: Daging lembu yang dimasak empuk bersama santan dan kerisik kelapa wangi sehingga kuahnya pekat berminyak gelap beraroma rempah tradisi.
• Rendang Ayam Kampung Cili Padi: Pilihan rendang berkuah cili padi segar yang pedas menyengat dan berserat manis isi ayam kampung.
• Nasi Gulai Daging Salai Masak Lemak: Selain lemang, kedai ini turut menyediakan hidangan nasi tengah hari berlaukkan gulai salai pekat dan ulam-ulaman kampung.

Suasana Relau Sabak & Tip Pembelian Lemang Panas

Pengunjung boleh menyaksikan sendiri proses pembakaran lemang di relau sabak api kayu terbuka yang tersusun panjang di bahagian luar premis.

Tip Pembelian: Batang lemang yang baru masak dan terangkat panas dari relau biasanya mula tersedia sekitar jam 9:00 pagi hingga 1:00 tengah hari. Anda boleh memilih untuk menikmati potongan lemang panas di meja kedai atau meminta dipotong dan dibungkus kemas untuk bekalan perjalanan jauh.